手ごね– tag –
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パン・ピザ
手ごねで作る!クルミとレーズンのカンパーニュ♪
<所要時間:1時間以上> 今回のレシピの内容 本格的なカンパーニュは難しいので、アレンジしたクルミとレーズン入りのカンパーニュを焼いてみました。ハード系パンなので、どっしり感があります。^^ 材料:大1個分 ●強力粉…150g ●全粒粉…100g ●ドライイ... -
パン・ピザ
手ごねで作る!ソーセージの縞々パンのレシピ
<所要時間:1時間以上> 今回のレシピの内容 少し小さめのソーセージがあったので、手ごねのロールパンにしてみました。発酵の時間が短めなので、2時間ほどで作れます。成形が楽なので、作りやすいと思います。 材料:16個分 ●強力粉…320g ●上白糖…20g ●... -
パン・ピザ
手ごねで作る!レーズン入りのふかふかミルクパンのレシピ
<所要時間:1時間以上> 今回のレシピの内容 100均のドライレーズンを使い、シンプルなミルクパンを作ってみました。中まででふっくらと焼けて、レーズンがアクセントにもなります。やっぱり手ごねです! 材料:8個分 ●強力粉…400g ●ドライレーズン…100g... -
クリスマス
手ごねだけどマジパンなし!本格シュトーレンのレシピ
<所要時間:1時間以上 / 3本分> 今回のレシピの内容 手ごねタイプのちょっと本格的なシュトーレンです。マジパンはなしですが、代わりにたっぷりの粉砂糖をかけました。1本が1晩でなくなる事態に…^^ 材料:中種用生地とデコ ●強力粉…75g ●インスタンド... -
パン・ピザ
手ごねで作る!しっとりふかふかメロンパンのレシピ
<所要時間:1時間以上 / 6個分> 今回のレシピの内容 手ごねで作る、ちょっと本格的なメロンパンです。生地はしっとりふかふかで、上のクッキー生地にはメロンリキュールで風味アップ。優しい味わいのメロンパン! 材料:クッキー生地 ●有塩マーガリン…30... -
パン・ピザ
手ごねで作る!シンプルなコッペパンのレシピ
<所要時間:1時間以上> 今回のレシピの内容 総菜パンを作りたかったので、ベースとなるコッペパンを作ってみました。手ごねタイプは、慣れるとHBよりも失敗が少ないと思います。お店屋さんみたいと好評でした。 材料:8個分 ●強力粉…400g ●ドライイース... -
パン・ピザ
手ごねで作る!ソーセージの総菜パンのレシピ
<所要時間:1時間以上> 今回のレシピの内容 ソーセージの美味しい食べ方として、総菜パンが食べたいとの家族のリクエストで作りました。ちょっと盛りつけがあれですが、本格的なパンだねと好評だったレシピです。 材料:12個分 ●強力粉…400g ●ドライイー... -
パン・ピザ
手ごね生地で!ロングソーセージのスクエアピザのレシピ
<所要時間:1時間以上> 今回のレシピの内容 ロングソーセージがあったので、大きな長方形のピザを焼いてみました。手ごね生地ですが、美味しいと好評で、熱々は最高です!^^ 材料:30cm×24cmくらいの天板 ●強力粉…200g ●薄力粉…50g ●グラニュー糖…10g ...
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