料理レシピ– category –

今回のレシピの内容 手づくりの梅干しを食べる以外に使いたかったので、きゅうりと組み合わせてみました。夏にもぴったりの爽やかな酸味ときゅうりの瑞々しさがぴったりの美味しさです。 ＜所要時間：約5分＞ 材料：2本分 ●きゅうり…2本●梅干し…1個●めんつ...

今回のレシピの内容 近くのスーパーで訳あり梅が売っていたので、十年以上前のレシピを思い出しながら作ってみました。酸っぱさと塩っ気がちょうど良く、おにぎりにもピッタリです。 ＜所要時間：１時間以上＞ 材料：1kg分 ●南高梅…1kg●梅用塩…120gほど●焼...

今回のレシピの内容 スーパーで安売りしていたローズマリーを使い切りたくて作ってみました。シンプルな味付けですが、家族に大好評で、ハーブ系がお好きなかたにおすすめします。 ＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●じゃがいも…中5～6個●フレッシュ・ロ...

今回のレシピの内容 ひき肉が安かったので、メンチカツにしてみました。タレが絡むので、ご飯が進むと大好評。お弁当のおかずにもぜひどうぞ。＾＾ ＜所要時間：約30分＞ 材料：8個分 ●豚ひき肉…400g●溶き卵…1個分●ナツメグ…小さじ1●玉ねぎ…中1個 材料：衣...

今回のレシピの内容 冷凍の鶏もも肉を使って、さっぱり系のから揚げを作ってみました。唐揚げ粉を使うので、下味の必要もありません。おろしたっぷりで召し上がれ♪ ＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…大2枚●唐揚げ粉(市販)…1/2袋●大根…300gほど●...

今回のレシピの内容 手羽元が安かったので、圧力鍋で煮物にしてみました。普段はしょうゆベースが多いのですが、味噌味にしたところ、家族から「これはアリだね！」と褒められたレシピです。 ＜所要時間：約15分＞ 材料：10～12本 ●手羽元…10～12本●砂糖…...

今回のレシピの内容 レンコンを皮ごと使った、ひき肉の挟み天です。ほこほこ感が人気で、青じそとチーズの組み合わせも人気でした。生のレンコンの使い道に、ぜひどうぞ♪ ＜所要時間：約30分＞ 材料：7～8個分 ●レンコン…200gほど●豚ひき肉…200gほど●水(さ...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 鶏肉のザンギをタンドリーチキン風にアレンジしてみました。100均ダイソーの香辛料「ヒビキング」が使いたかったので、そちらもプラス。カレー風味が美味しいです！ 材料：4人分 ●鶏もも肉…4枚 ●プレーンヨーグル...