炒め煮– tag –

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 ごぼうたっぷりの基本の煮物です。おふくろの味がない我が家ですが、どこか懐かしい感じの煮物になりました。鍋1つで作れるので、ぜひ作ってみてください。 材料：4人分 ●ごぼう(大きめ)…2本 ●鶏もも肉…大1.5枚 ●...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 父が採ってきたフキを使ったので、材料費は調味料だけ。ゆでるのは父がやってくれたので、今回はご紹介していませんが、ゆでフキが手に入ったら、作ってみてください。 材料：4人分 ●ゆでたフキ…400gほど ●サラダ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 頂き物の大根を消費すべく作ってみました。大根をピーラーでむくのが地味に大変ですが、その後は炒めるだけで完了するので、ぜひ作ってみてください。 材料：4人分 ●大根…500～600g ●豚こま…200gほど ●塩…小1/2 ●...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 家庭菜園で採れたナスが余っていたので、青じそと一緒に簡単な炒め煮にしてみました。酸味が強めなので、苦手な方は酢を減らすか、寿司酢など使ってみてください。 材料：4人分 ●なす…4本 ●青じそ…5～6枚 ●サラダ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 半額の白菜があったので、大量消費できるように、鶏肉とさっぱり煮にしてみました。さっぱりな中にマーガリンを加えて風味アップです。酸味が夏っぽいかも？！ 材料：4人分 ●鶏もも肉…1枚 ●薄力粉…大2 ●白菜…1/4...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 父が大量にふきを取ってくれたので、それを使った炒め煮にしてみました。ふきは水煮したものを使っていますので、市販品のふきでも美味しく作れます。 材料：6～8人分 ●ふきの水煮…500～600g ●鶏もも肉…1枚 ●さつ...

＜調理時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 手羽元があったので、セネガル料理のチリヤッサ風にしてみました。漬け込んだ肉を焼くだけとお手軽メニューです。じっくり弱火で焼くのがポイントです。 材料：4人分 ●手羽元…6～7本 ●玉ねぎ…中2個 ●貝割れ大根…1...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 大根をたくさんいただいたので、消費する目的で作ってみました。甘辛い味で、ご飯ともよく合います。大根の大量消費にもぜひどうぞ。 材料：4人分 ●大根…500～600g ●豚こま…300gほど ●片栗粉…大1 ●砂糖…小1～2 ●...