スイーツ– category –

＜所要時間：1時間以上 / パイ皿(底取)・21cm＞ 今回のレシピの内容 ハロウィンに南瓜のクリームとチョコの飾りで、南瓜とチョコのタルトを作ってみました。時間はややかかりますが、南瓜のクリームが濃厚で美味しいです。＾＾ 材料：タルト生地 ●有塩マー...

＜所要時間：１時間以上＞ 今回のレシピの内容 家庭菜園で南瓜が採れたので、ハロウィン仕様のバゲットを作ってみました。小さめに切った南瓜と製菓用の南瓜の種で、アクセントです。少し甘めのスイートバゲット！ 材料：2本分 ●強力粉…250g ●塩…3g ●グラ...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 バターの代わりにクリームチーズを使った、どっしり系のクグロフケーキです。ラム酒付けのドライフルーツをたっぷり目に使い、風味豊かに仕上げてみました。 材料：18cm・クグロフ型 ●卵…2個 ●クリームチーズ…...

＜所要時間：約1時間＞ 今回のレシピの内容 レモン台湾カステラをある店で見つけたので、それと似たのが作れないかと試行錯誤して作ってみました。味が完コピできたかはわかりませんが、ほわほわのカステラです。 材料：パウンドケーキ型・大 ●卵…3個 ●サ...

＜所要時間：1時間以上 / 18cm丸型＞ 今回のレシピの内容 姪っ子と甥っ子が帰省するとのことで、おやつ用に作りました。グラサージュショコラなので、簡単につやつやにできます。美味しいと大好評でした。 材料：チョコケーキ ●卵白(M玉)…5個分 ●卵黄(M玉)...

＜所要時間：1時間以上 / 17cmシフォン型＞ 今回のレシピの内容 普段のシフォンケーキをアレンジして、シフォンサンドにしてみました。白ワインを生地に入れ、ちょっと大人感を演出。しっとりふかふかと大好評でした。＾＾ 材料：ケーキ生地 ●卵白…4個 ●卵...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 朝食用の総菜パンを作ろうと思い、バゲットで具材入りにしてみました。具材がゴロゴロ入る、ちょっと贅沢なフランスパンで、焼き立ては皮がパリパリです。＾＾ 材料：2本分 ●強力粉…250g ●塩…5g ●ドライイース...

＜所要時間：約1時間＞ 今回のレシピの内容 生クリームが中途半端に残っていたので、チョコケーキに使ってみました。高さは出ないですが、しっとり濃厚で、癖になる味です。さっぱりしたチョコケーキが好きな方に 材料：18cmデコケーキ型 ●ミルクチョコ…10...