いわし– tag –

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 業スーで買った冷凍のバルト海イワシを使い、節分の煮物を作ってみました。圧力鍋で作るので、身も柔らかくなります。ご飯のお供にぜひどうぞ。＾＾ 材料：4人分 ●バルト海いわし(冷凍)…500g ●生姜…1かけ ●水…200...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 節分の日に作った丸干しイワシの煮物です。梅干しと味噌が効いて美味しいと家族にも大好評でした。今回は、わざと内臓を抜かないで作ってみました。 材料：6尾分 ●丸干し真いわし…6尾 ●生姜…１かけ ●水…200cc ●白...

＜所要時間：30分＞ 今回のレシピの内容 鰯の苦味を緩和してあります。臭みも大分抜けて、味が美味しいと好評でした。ぜひ節分にどうぞ。 材料：4人分 ●鰯 … 6尾 ●梅干 … 4個 ●生姜 … 30g ●青じそ … 5枚 ●煎茶 … 適量 ●醤油 … 大5 ●砂糖 … 大2 ●みりん … ...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 丸干しいわしが安く手に入ったので、食べやすいように竜田揚げにしてみました。濃い目の味付けなので、ご飯ともよく合います。内蔵は取ってもとらなくても。 材料：3人分 ●いわし丸干し…6本 ●砂糖…大1 ●醤油…大1 ●...