豚ひき肉とピーマンたっぷり！ガパオライス風♪

今回のレシピの内容

ひき肉と家庭菜園で採れたピーマンとで、簡単なガパオライス風のご飯にしてみました。
唐辛子があると、ちょっと辛みが増しますが、苦手な方はなくてもOKです。

＜所要時間：約15分＞

材料：4人分

●白飯…丼4杯分
●豚ひき肉…400gほど
●ピーマン…中4～5個
●にんにくチューブ…3cmほど
●ナンプラー…大2
●オイスターソース…大1/2
●卵…4個
●細切り唐辛子(お好みで)…大1ほど
●片栗粉…大1
●水…大2

作り方

1：ピーマンは種とヘタを取り、細切りにします。

2：フライパンに大1ほどのサラダ油(分量外)を引き、弱火で、にんにくを香りが出るまで炒めましょう。

3：フライパンに、ひき肉、ナンプラーとオイスターソースを入れて、ひき肉をほぐしながら炒めます。

4：ひき肉がぽろぽろになったら、ピーマンを加えて、強火で、若干柔らかくなるまで、さっと炒めましょう。

5：別のフライパンで、人数分の目玉焼きを作っておきます。

6：片栗粉を分量の水で溶かし、フライパンに回しかけ、さっとかき混ぜて、とろみが付けばOK。

7：器にご飯を盛り、ひき肉とピーマンのおかずと目玉焼き、お好みで細切り唐辛子を盛りつけたら、完成です。

★美味しくなるコツ

少しとろみをつけて、ご飯に盛りつけやすくしてます。
目玉焼きは、半熟でも完熟でもOKなので、お好きなタイプで作ってみてください。
ナンプラーの量を少なめにしてる分、オイスターが多めですが、こちらは味見しつつ好みに変えてもOKです！

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豚ひき肉とピーマンたっぷり！ガパオライス風♪
by torezu



材料（4人分）
白飯 / 丼4杯分
豚ひき肉 / 400gほど
ピーマン / 中4～5個
にんにくチューブ / 3cmほど
ナンプラー / 大2
オイスターソース / 大1/2
卵 / 4個
細切り唐辛子(お好みで) / 大1ほど
片栗粉 / 大1
水 / 大2

レシピを考えた人のコメント
ひき肉と家庭菜園で採れたピーマンとで、簡単なガパオライス風のご飯にしてみました。
唐辛子があると、ちょっと辛みが増しますが、苦手な方はなくてもOKです。

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