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今回のレシピの内容 近くのスーパーで訳あり梅が売っていたので、十年以上前のレシピを思い出しながら作ってみました。酸っぱさと塩っ気がちょうど良く、おにぎりにもピッタリです。 ＜所要時間：１時間以上＞ 材料：1kg分 ●南高梅…1kg●梅用塩…120gほど●焼...

今回のレシピの内容 ホイップクリームの甘さを使うので、あっさりした甘さに。ゼラチンなども使わず、ただ冷やすだけなのに美味しいです！＾＾ ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：セルクル・18cm ●クリームチーズ…200g●アマンディーヌホイップ…500g●ビスケッ...

今回のレシピの内容 シナモンロールが食べたくなったのですが、あいにくシナモンとドライレーズンを切らしていたので、買い置きしておいたチェリーとココアで、シナモンロール風に。 ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：12個 ●強力粉…400g●牛乳…220cc●卵…M1個●...

今回のレシピの内容 母が山菜の蓬を採ってきてくれたので、大福にすべく、まずは蓬の下処理をしてみました。普段はオールシーズン使える粉末を使いますが、生の蓬はまた格別の味ですね。 ＜所要時間：約10分＞ 材料：80gほど ●蓬(生)…正味80gほど●重曹…小1...

今回のレシピの内容 オールパンゼロの26cmフライパンを使った、オーブンなしのシフォンケーキです。オーブンのとはまた違いますが、ふっくら仕上がりますし、エコなレシピに！ ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：オールパンゼロ 26cm ●卵白…6個分●卵黄…6個分●...

今回のレシピの内容 家族から、食べやすいソーセージパンを焼いて欲しいと頼まれ、一口サイズのパンを作ってみました。朝食用に夜に焼いたのに、朝には1/3しか残りませんでした… ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：24個分 ●強力粉…320g●上白糖…20g●ぬるま湯(3...

今回のレシピの内容 ラム酒漬けドライフルーツをたっぷり使ったバターケーキを、オーブンを使わず、オールパンゼロで焼き上げました。オーブンとはまた違った味で、パンケーキに近いです。 ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：オールパンゼロ 26cm ●有塩マーガ...

今回のレシピの内容 甥っ子が遊びに来ていたので、好きなソーセージとチーズのパンを作成。甥っ子が「めっちゃうまい！また作って！」と喜んでくれて、出来立てはチーズがとろ～り。＾＾ ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：8本分 ●強力粉…300g●薄力粉…60g●ド...