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＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 節分ということで、恵方巻を作ってみました。たらこと卵というダブルの卵で作り、アクセントにわさび漬けを使っています。100円の巻きすで作れるので簡単です。 材料：2本分 ●ご飯…500g ●寿司酢…50㏄～80㏄ ●卵…2...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 豚こま肉とキムチで、簡単な丼ものにしてみました。マヨネーズを油代わりに使い、コクとまろやかさを出したつもりです。家族に大好評で、温泉卵もレンジで楽々です。 材料：4人分 ●ご飯…丼4杯 ●豚こま肉…300gほど...

＜所要時間：1時間以上 / 4個分＞ 今回のレシピの内容 バレンタインが近いということで、フォンダンショコラの抹茶バージョンを作ってみました。とろーりとはなりませんが、切ると中身のチョコが軽く溶け出す感じになります。 材料：抹茶チョコガナッシュ ...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 いつもの醬油ベースの肉じゃがではなく、ちょっと変わった味にしたいと思い、塩バター風味にしてみました。野菜たっぷりで、肉もたっぷりのボリューミーな肉じゃがです。 材料：5～6人分 ●豚バラ薄切り肉…300gほ...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 妹のリクエストでチョコムースを作りました。プルンプルンというよりは、もっちりしっとりと仕上がります。一晩かけて冷やすと、美味しさも倍増です。 材料：パウンドケーキ型・1/2個分 ●チョコレート…100g ●...

＜所要時間：約20分＞ 今回のレシピの内容 節分の時に作った、7種類の具材を巻き込んだ、恵方巻きです。七福神にあやかりました。シンプルですが、定番の恵方巻としてどうぞ。 材料：4人分 ●白飯…4合分(約1kg) ●寿司酢…400cc ●きゅうり…1/2本 ●かにかま…1...

＜所要時間：1時間以上 / 6個分＞ 今回のレシピの内容 バレンタインが近いということで、とろーりとろけるフォンダンショコラを作ってみました。焼いたすぐ後は、ほんとうにとろける感じで、家族にも大好評のレシピです。 材料：チョコガナッシュ ●ミルク...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 冷凍のシーフードミックスがあったので、同じく家にあったトマト缶と一緒に、ペスカトーレ風のパスタにしてみました。トマトベースのパスタも、缶詰で楽々調理です。 材料：4人分 ●パスタ…260gほど ●冷凍シーフー...