麺類– category –

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 牛の切り落とし肉が安かったので、丸〇製麵風の肉うどんにしてみました。出汁を取るので少し手間はかかりますが、薄味で仕上げてあります。＾＾ 材料：4人分 ●ゆでうどん…4玉 ●牛切り落とし肉…300gほど ●玉ねぎ…2...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 家族からのリクエストで台湾まぜそばが食べたいとのこと。中華麺がなかったので、うどんでアレンジ！本家とは違いますが、美味しくアレンジできたと思います。 材料：4人分 ●ゆでうどん…4玉 ●ニラ…1束 ●長ネギ…1...

＜調理時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 家にある材料でちゃちゃっと作れる、和風のさっぱりパスタです。生姜の甘酢漬けが余っていたので、ネギと一緒に。めんつゆだけの味付けですが、美味しいと好評でした。 材料：2人分 ●パスタ(乾麺)…200gほど ●長ネ...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 たまにラーメンサラダが食べたいとの家族のリクエストで作ってみました。ポン酢にゆずジュースを入れると、さっぱりしていくらでも食べられる味に。具材はお好みで。 材料：4人分 ●生ラーメン…2食分 ●きゅうり…1/2...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 根菜が家にたくさんあったので、そちらを利用してヘルシーな温蕎麦にしてみました。元々は父のリクエストでしたが、ゴボウや人参が入るので、便秘解消にも良いかも。 材料：4人分 ●乾蕎麦…4人分 ●ごぼう…100gほど...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 ひき肉とニラで、あまり辛くない台湾風ラーメンを作ってみました。本場の味よりも優しい味わいで美味しいと好評でした。にんにくも効かせて、体もポカポカです。 材料：4人分 ●生タイプのラーメン(札幌ラーメンな...

＜所要時間:約30分＞ 今回のレシピの内容 ドミグラスソース缶でソースを作り、トンカツをアレンジ。パスタの上にトンカツを乗せる、スパカツです。ソースが美味しいと好評でした。＾＾ 材料：4人分 ●豚ロース肉(トンカツ用)…4枚分 ●薄力粉…大2 ●溶き卵…1個...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 市販品のうどんで、ちょっとあんかけ風にした卵で、アクセントを添えました。あんかけはちょっとゆるめですが、美味しいと好評でした。ぜひ寒い冬にどうぞ。 材料：4人分 ●ゆでうどん…4玉 ●鶏むね肉…1/2枚 ●鶏用...