和菓子– tag –

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 チョコレートを入れようかなとも思ったんですが、それだと冷ました時に団子が固くなるかな？と思い、ココアを使ってみました。白玉粉のもっちり感と、上新粉の食感に、ココアが入ることで、普段のお団子が洋風に...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 頂き物のゆずがあったので、白あんに混ぜ込んで串団子にしてみました。冬至にもぴったりですし、仏壇のお供え物にもぴったりです。爽やかな酸味でさっぱりといけます。 材料：4本分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●上...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 家庭菜園で採れた南瓜を使い、串団子を作ってみました。南瓜餡の優しい甘さと、もちもちの団子のコラボレーション？です。混ぜてゆでるだけの簡単レシピです。 材料：4本分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●砂糖…大1 ●...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 南瓜で和菓子を作ろうと思い、考え付きました。中には白玉入りで、周りを南瓜餡で覆っています。南瓜多めで、しっかりと南瓜の風味がします。 材料：16個分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●水…90～100cc ●南瓜…正味300...