節約レシピ！豚こまと長ネギのシンプル丼のレシピ

＜所要時間：約5分＞

今回のレシピの内容

豚こまと長ネギで作る節約丼ものです。どちらもお安い時期に買ったので、一人分の食費は100円未満？シンプルな味付けで美味しいと好評でした。＾＾

材料：4人分

●白飯…丼4杯
●豚こま…400gほど
●長ネギ…1/2本
●酒…大2
●ウェイパー…大1弱
●塩…小1/8
●レモン汁(ポッカレモンでも可)…小1
●片栗粉…小1
●水…50cc
●白ごま…大2

作り方

1：フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚こまをほぐしながら、白色になるまでしっかりと火を通しながら炒めます。

2：長ネギは小口切りにしましょう。

3：酒、ウェイパー、塩、レモン汁、片栗粉、水をしっかりと混ぜて溶かしたものをフライパンに加え、軽くとろみがつくまで炒めます。 (片栗粉は底にたまりやすいので、よく混ぜてください。)

4：ネギも加え、全体に味を絡めればOK。 (30秒ほどです。)

5：丼にご飯を盛りつけ、具材を乗せて、白ごまを等分に散らしたら、完成です。

★美味しくなるコツ

肉にはしっかりと火を通さないと危険なので、白く色が変わるまで炒めてください。
また、片栗粉はしっかりと混ぜないと下にたまってとろみがつかないので、こちらも気を付けてみてください。

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