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＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 子供の日は母の誕生日でもあるので、好きな蓬団子を作ってみました。プチサイズにして、カップに入れると、ちょっとおしゃれな感じに…？ 材料：カップ5杯分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●上白糖…大1 ●蓬粉末…大2 ●水...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 柏餅の蓬バージョンを作ってみました。時間が経っても柔らかいので、作りたてよりも少し時間が経った方が美味しいです。蓬粉末はあると便利ですね。 材料：10個分 ●上新粉…200g ●蓬粉末…大1 ●砂糖…大4 ●水…300㏄...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 レンジで作れる柏餅です。かなり生地が柔らかいので、時間が経っても固くなりづらいです。 材料：10個分 ●上新粉…200g ●白玉粉…20g ●砂糖…大4 ●水…300㏄くらい ●粒あん…200g ●柏の葉…10枚 作り方 ①粒あんは、20g...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 オールシーズン使える蓬粉と米粉で、グルテンフリーの蒸しパンを作ってみました。レンジで作れるので、とっても手軽です。ちょっとモチモチの生地になりました。＾＾ 材料：紙製マフィンカップ・5～6個分 ●米粉…1...

＜所要時間：1時間以上(お米を炊く時間込み)＞ 今回のレシピの内容 苺入りの大福があるのだから、牡丹餅も美味しいはず！と作ってみたら、ほのかな酸味が美味しいと家族にも好評だった和菓子です。春分の日にぜひどうぞ♪ 材料：6個分 ●もち米 … 3合 ●塩 … ...

＜所要時間：15分＞ 今回のレシピの内容 小麦粉ベースの、フライパンで焼いて作る桜餅です。火加減にさえ気をつければ、割と簡単に出来ます。 材料：14～16個分 ●白玉粉 … 大2 ●薄力粉 … 70g ●上白糖 … 大2 ●水 … 200cc弱 ●食紅 … 少々 ●サラダ油 … 少々 ●...

＜所要時間：1時間以上(冷やす時間込み)＞ 今回のレシピの内容 土の上に氷が張ってその上に花が咲いているのをイメージしてみました。白あんの方が氷の感じは出ますが、今回はあえて普通の黒い餡を使って土の感じを出しました。 材料：18個分 ●練り餡…800g...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 桜餡を使い、きんつばを作ってみました。ホットプレートを使うと、初心者の私でも作ることが出来ました。ピンク色のきんつばで春の装いをどうぞ。 材料：18個分 ●餡…800g ●粉寒天…4g ●水…200cc ●上白糖…50g ●...