和菓子– category –

＜所要時間：30分＞ 今回のレシピの内容 お節にぴったりの栗きんとんです。大容量なので、お腹いっぱい食べられるかも？！栗の甘露煮のシロップも使います。 材料：6～8人分 ●さつまいも … 約600g ●栗の甘露煮 … 8～10個 ●みりん … 大3 ●レモン汁 … 大1 ●...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 家庭菜園で採れた南瓜といただきもの柚子でさっぱりした煮物を作ってみました。ゆずを効かせてちょっぴりフルーティに。鍋1つで作れる簡単レシピです。 材料：4人分 ●南瓜…300g ●砂糖…50g ●ゆずの果汁…大1 ●柚子...

＜所要時間：1時間ほど＞ 今回のレシピの内容 栗を沢山いただいたので、渋皮煮にしてみました。ちょっと手順は多く見えますが、簡単に美味しく出来ますので、ぜひ作ってみて下さい。 材料：4人分 ●栗…400gほど ●水…栗がかぶるくらい ●上白糖…90～100g ●ラ...

＜所要時間：１時間以上(炊く時間込み)＞ 今回のレシピの内容 家庭菜園で採れた南瓜を使い、おはぎを作ってみました。ハロウィンの和菓子としてもおすすめです。南瓜餡の優しい甘さが、もち米とマッチします。＾＾ 材料：12～15個分 ●もち米…3合 ●水…割り...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 祖父の命日のお供え物として作りました。ホームベーカリーにセットして待つだけで、簡単に餅が作れます。蓬大福ときなこがまた合います！ 材料：10個分 ●餅米…280g ●水…240cc ●蓬粉末…15g ●つぶあん…300g ●き...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 苺たっぷりのちょっと贅沢なあんみつです。お好みでバニラアイスを添えると、初夏にもぴったり！白と緑の団子で、彩りもアップ？ 材料：2人分 ●もち粉(白生地用)…80g ●上白糖(白生地用)…大1 ●水(白生地用)…60～70...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 家にあったもち粉を使い、きなこと黒蜜たっぷりの団子にしてみました。もち粉を使用するので、柔らかく仕上がります。ちょっとしたおやつにぜひどうぞ。 材料：16個分 ●もち粉…120g ●牛乳…120㏄～130cc ●上白糖…大...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 さくら餡を使って、串団子を作ってみました。桜の花や葉を使って、桜尽くしに。もちもちの団子を、桜餡たっぷりで包みました。ぜひ作ってみてください。 材料：4本分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●砂糖…大1 ●水…90cc...