料理レシピ– category –

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 牛コマ肉と根菜で、甘辛煮にしてみました。肉じゃがとも似てますが、今回は野菜と牛コマ肉でシンプルな煮物に。鍋一つで完了するので、洗い物も少なくて済みます。 材料：4人分 ●牛コマ肉…200gほど ●じゃがいも…5...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 鶏もも肉のステーキ風にして、じゃがいもを添えてみました。チキンはフライパンでカリカリ目に焼きます。シンプルな味付けですが、美味しいと好評でした。 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●じゃがいも…中3～4個 ●レタ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 大根とソーセージで簡単な副菜を作ってみました。レンチンするので、大根にも早く火が通ります。ソーセージの代わりにベーコンなどでアレンジしてもOKです。 材料：4人分 ●大根…10cmほど ●ソーセージ…6～8本 ●白...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 牛コマと玉ねぎがあったので、妹のリクエストでビーフストロガノフ風にしてみました。炒めるだけで完成するので、簡単に作れます。生クリームなどはお好みでどうぞ。 材料：4人分 ●牛コマ肉…400gほど ●玉ねぎ…中2...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 肌寒い日が続いたので、体の中から温まろうと豚汁にしてみました。ゴボウはあく抜きが面倒ですが、先に炒めるとあくが出なくて簡単です。大量に作っても一晩で完食。 材料：5～6人分 ●豚こま肉…400gほど ●ゴボウ…...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 家庭菜園でピーマンが大量に採れたので、大量消費メニューを作ってみました。ふわふわのスクランブルエッグとピーマンを炒め合わせ、ちょっと中華風に味付けです。 材料：4人分 ●ピーマン…6個 ●卵…2個 ●オイスター...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 グラタンが食べたいとの家族のリクエストで作りました。ホワイトソースから自作するタイプですが、味付けはコンソメとシンプルです。ゆで卵でボリューミーです。 材料：4人分 ●卵…8個 ●マーガリン…50g ●薄力粉…50...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 大根を沢山いただいたので、カレーのお供に、バンバンジー風の大根サラダを作ってみました。リケンのごまわさびドレッシングを使って、さっぱりでたっぷりいただきます。 材料：4人分 ●大根…500gほど ●鶏胸肉…200...