料理レシピ– category –

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 毎回家族に好評の醤油煮ですが、手羽元でアレンジしてみました。圧力鍋を使うので、味もシミシミで、骨離れも良いので、大変食べやすいです。おつまみのおかずにも。 材料：4人分 ●手羽元…12本 ●カイワレ大根…1/4...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 鶏もも肉でさっぱりした料理が作りたいなと思い、みぞれ煮にしてみました。家族からもこれ汁まで美味しいな！と好評だったレシピです。おろしってさっぱりしますね。 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●大根…1/3本 ●水…...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 家族のリクエストで、久しぶりにザンギを作りました。山賊焼き風の味付けにして、漬け込んでしっかりと味を染み込ませます。味付けの濃さはお好みでどうぞ。 材料：5～6人分 ●鶏もも肉…5～6枚 ●片栗粉…2カップ ●...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 ぶりの美味しい季節ですが、いつもは照り焼きだったので、ちょっとさっぱりさせたいと思い、塩焼きにして、わさび醤油を添えてみました。ぜひ新鮮なブリで。 材料：3人分 ●ぶりの切り身…3切れ ●塩…小1/2 ●酒…大1 ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 玉ねぎのフライが食べたいとの家族のリクエストで作りました。玉ねぎとソーセージで、1本でも結構なボリュームがあります。甘い玉ねぎの串カツは、ご飯に最適です。 材料：4～6本分 ●玉ねぎ…大1玉 ●ソーセージ…4...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 鯖味噌缶を使うので、味付けとかも全部缶詰にお任せです。3分程で作れちゃうので、時間のない時にもぴったりです。レンジの時短メニューで、楽をしちゃいましょう。 材料：3～4人分 ●鯖味噌缶詰…1缶 ●チンゲンサイ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 生の鮭を使い、レモンと一緒にマリネ風にしてみました。揚げ焼きした鮭とねぎの風味が、マリネにもぴったりです。イワキのケーキ型がない場合は、普通のバットでも。 材料：5～6人分 ●生鮭…半身1枚 ●片栗粉…大3～...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 豆腐たっぷりで、甘辛く、すき焼き風に味付けした鍋です。野菜がたっぷりなので、家族にも大好評でした。肉は安い牛コマです。冬場のご馳走として、ぜひどうぞ。 材料：4人分 ●牛コマ肉…300g ●白菜…1/4玉 ●人参…3...