料理レシピ– category –

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 いただき物の南瓜を使い、クリーム仕立てのグラタンにしてみました。ホワイトソースも自作したので、手抜き料理には見えないかも…。寒い日には最高ですね！＾＾ 材料：4人分 ●南瓜…200gほど ●ソーセージ…5～6本 ●...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 ごぼうの天ぷらが食べたいとの家族のリクエストで作りました。カラッと揚がった天ぷらに、甘辛ダレを絡めたら、お酒のおつまみにもぴったりと好評だったレシピです。 材料：4人分 ●ごぼう…3本(太目)ほど ●薄力粉…...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 スーパーのささみカツが美味しかったので、再現してみました。揚げ玉も衣に入れることで、少しサクサク感が出ます。紅生姜は多めがおすすめです。 材料：4人分 ●ささみ…8本 ●紅生姜のみじん切り…大4 ●卵…1個 ●薄...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 ひき肉が安かったので、久しぶりに煮込みハンバーグを作ってみました。ドミグラスソース缶を使うので味付けも楽々。オーブンで焼き上げました。 材料：4人分 ●豚ひき肉…400gほど ●玉ねぎ…中1個 ●卵…1個 ●白みそ…...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 じゃがいもと豚バラにピーマンで彩りを加えた、肉野菜炒めです。レンジを使うので、時短で作れます。コロコロと言うには豚肉が大きすぎました…(-_-;) 材料：4人分 ●豚バラブロック…300gほど ●じゃがいも…中3～4個...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 豚バラ肉が安かったので、ヤンニョムチキンをアレンジして、ヤンニョムポーク風にしてみました。ちょっとだけピリ辛で、コチュジャンの風味が効いています。＾＾ 材料：4人分 ●豚バラブロック…300gほど ●片栗粉…...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 冷凍テンペが少量余っていたので、味付けして竜田揚げ風にしてみました。醤油が多いので焦げて見えますが、実際には焦げてません。テンペの利用にぜひどうぞ。＾＾ 材料：2人分 ●テンペ(冷凍)…200gほど ●砂糖…大1...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 業スーでテンペを買ったので、何を作ろうかと考えて、和食の天ぷらにすることにしました。テンペ自体は味がほぼないので、濃いめのソース(めんつゆなど)が合います。 材料：8個分 ●テンペ(冷凍)…250gほど ●青じそ...