主食– category –

材料：パウンド型1台 今回のレシピの内容 パウンドケーキ型で、レーズンとシナモンが効いた、ちょっとユニークな形のパンを焼いてみました。焼き立てが非常に美味しく、レーズンとシナモンの相性もばっちりです！ 材料：パウンド型1台 ●強力粉…500g ●ドラ...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 甥っ子と姪っ子が遊びに来たので、前日に生地を仕込み、当日皆で一緒にピザを作りました。ふかふかの生地で、姪っ子がピザの匂いがするーと言ってくれた自信作です。 材料：20cm・3～4枚 ●強力粉…500g ●ドライ...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 ドライイチジクとヘーゼルナッツのローフ風パンです。パウンドケーキ型を使い、手軽に焼き上げました。スタンドミキサーがあれば、生地も楽々です。＾＾ 材料：中サイズのパン1個 ●ヘーゼルナッツ…50g ●全粒粉...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 生地にもトップにもチーズを使った、ちょっとリッチなパンです。粒マスタードも入りますが、辛みは感じないので、お子様にもぜひどうぞ。＾＾ 材料：パウンドケーキ型：1台 ●粉チーズ…75g ●強力粉…250g ●塩…小...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 食パンが切れてしまったので、急きょ作ったパンです。パウンド型2台でちょうどいいサイズで、外側がカリッと中はもっちりと仕上がりました。スタンドミキサーで楽々！ 材料：パウンド型2台分 ●強力粉…500g ●ド...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 牛のシマチョウが安く手に入ったので、モツラーメンにしてみました。脂が多めのちょっと二郎系を意識しましたが、新鮮なモツを使えば臭みもなく、美味しくなります。 材料：モツラーメン ●生ラーメン(中太ちぢれ...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 トンカツ用の肉が安く手に入ったので、カツ丼にアレンジしてみました。卵などで閉じない、甘じょっぱい醤油ソースがかかっています。家族に大好評のカツ丼です。 材料：4人分 ●白飯…丼4杯分 ●豚ロース(トンカツ用...

＜所要時間：約30分 / 3人分＞ 今回のレシピの内容 ニシンが安く手に入ったので、父のリクエストでニシン蕎麦にしてみました。甘露煮から手作りしますが、めんつゆで蕎麦つゆは手抜きして、手軽にアレンジです。 材料：ニシンの甘露煮 ●生鰊…3枚 ●水…230cc...