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＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 豚ロース肉が安く手に入ったので、トンカツをアレンジして、生姜焼きソースのカツ丼にしてみました。生姜焼きということで、キャベツの千切りをたっぷり乗せています。 材料：4人分 ●ご飯…丼4杯 ●トンカツ用豚ロ...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 トルタ・カプレーゼというチョコケーキの抹茶バージョンです。抹茶の色が出るケーキで、卵がたっぷり入るのでふかふかしっとり。焼きっぱなしでOKのお手軽ケーキです。 材料：デコケーキ型・21cm ●ホワイトチ...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 豚バラ肉の薄切りが手に入ったので、地元の名店で食べたポークチャップ丼を再現してみました。ケチャップが入らないポークチャップ丼で、8割は再現できたと思います！ 材料：4人分 ●ご飯…丼4杯 ●豚バラ肉薄切り…40...

＜所要時間：1時間以上 / 21cmパイ皿＞ 今回のレシピの内容 苺を沢山頂いたので、カスタードだけでなく、アーモンドクリームベースのタルトも作ってみました。アーモンドの風味と苺の風味がベストマッチ？！ 材料：タルト生地 ●バター…75g ●砂糖…35g ●卵…1...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 手羽元があったので、圧力鍋を使ってポトフにしてみました。シンプルな味付けですが、家族には「これうまい！」と大好評だったレシピです。圧力鍋で、肉もホロホロ！ 材料：5～6人分 ●手羽元…10～12本 ●じゃがい...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 母の誕生日用に、抹茶のシフォンケーキを焼いてみました。上に小豆の羊かんも乗せ、ちょっとリッチにしたつもりです。餡子でもできますが、ゆで小豆の方が楽です。 材料：シフォン型・17cm ●卵…4個 ●卵白用砂...

＜所要時間：約1時間＞ 今回のレシピの内容 ゆずの皮と果汁を使ってしっとりパウンドケーキを焼いてみました。BPなしなので、しっとりと焼き上がります。軽めでフルーティなパウンドケーキです。 材料：パウンドケーキ型・大 ●無塩マーガリン…100g ●卵黄…3...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 コーヒーが大好きなので、ドリップバッグのレギュラーコーヒーを使い、サクサクのクッキーを作ってみました。型抜きの必要がないので、割と簡単に作れます。 材料：20枚分 ●薄力粉…150g ●アーモンドパウダー…30g ...