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＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 ゆずの味噌を使って料理を作る予定があったので、まず調味料の元になるゆず味噌を作ってみました。ちょっと甘めに味付けしましたが、色々な料理に使えます。 材料：150gほど ●白みそ…100g ●ゆず…小2個 ●上白糖…大4...

＜所要時間：1時間以上(冷やす時間込み)＞ 今回のレシピの内容 突然パンナコッタが食べたくなったので、買い置きのフレーバードティーを使って、紅茶風味のミルクデザートにしてみました。シンプルですが、プルプルの食感です。 材料：ミニサイズプリンカ...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。焼酎は泡盛があればより本格的です。 材料：4人分 ●豚バラ肉…500gほど ●ネギのみじん切り…適量 材料：...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 頂き物のさくらんぼがあったので、丸ごと使ってパウンドケーキにしてみました。チェリーの酸味がちょうど良いと、家族にも好評で、フルーティなケーキに仕上がりました。 材料：パウンド型大 ●さくらんぼ(正味...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 柚子と白菜があったので、シンプルな塩鍋にしてみました。汁が美味しいと好評で、ゆずのお陰で爽やかにたくさんの野菜が取れました。肉団子は市販品を使用で簡単です。 材料：30cm鍋 ●豚バラ肉スライス…150～200g...

＜所要時間：1時間以上 / イワキケーキ型・20cm角＞ 今回のレシピの内容 レモンを沢山買い込んだので、消費する目的で作りました。レモンを4個も使う、フルーティなケーキです。冷蔵庫で冷やして食べると、しっとりとして美味しいです。 材料：バターケー...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 イオンで冷凍ハンバーグを買ったので、簡単に作れる煮込みハンバーグにしてみました。オーブンで焼くので、ちょっと時間はかかりますが、美味しく出来て好評でした。 材料：4人分 ●冷凍ハンバーグ(大)…4個 ●玉ね...

＜所要時間：1時間以上 / 17cmシフォンケーキ型＞ 今回のレシピの内容 ブルーベリーをいただいたので、シフォンケーキにしてみました。生地にもブルーベリーを加えた、しっとりシフォンです。クリームを添えて召し上がって下さい。 材料：シフォン生地 ●卵...