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＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 根菜が家にたくさんあったので、そちらを利用してヘルシーな温蕎麦にしてみました。元々は父のリクエストでしたが、ゴボウや人参が入るので、便秘解消にも良いかも。 材料：4人分 ●乾蕎麦…4人分 ●ごぼう…100gほど...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 バレンタイン当日のスイーツと言うことで、チョコレートをたっぷりとかけたシフォンケーキを作ってみました。シフォンケーキは失敗が少なく、家族にも好評でした。＾＾ 材料：17cmシフォン型 ●卵白…4個 ●卵黄…...

＜所要時間：30分＞ 今回のレシピの内容 蓬粉でグルテンフリーの焼きドーナツを作ってみました。モチモチの生地が癖になり、どんどん食べちゃう魔のドーナツです。混ぜて焼くだけなので簡単！＾＾ 材料：6個分 ●米粉…100g ●蓬粉末…大1 ●卵(MかL)…1個 ●グラ...

＜所要時間：10分＞ 今回のレシピの内容 弟が仕事で一時帰省したので、弟がスポンサーとなり、ビフカツが食べたいとのこと。ステーキ肉で作るビフカツは、揚げ時間がポイントです。 材料：2人分 ●牛モモステーキ肉…2枚 ●薄力粉…大2 ●卵…1個 ●パン粉…1カッ...

＜所要時間：10分＞ 今回のレシピの内容 とんかつ用の豚ロース肉を使って、ポークソテーに。自家製の焼き肉たれに漬け込んで、後は焼くだけ。お好みでサラダなどを添えれば、プレート風に… 材料：4人分 ●豚ロース肉(トンカツ用)…4枚 ●サラダ菜…4枚ほど ●ポ...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 グルテンフリーということで、普段飲んでいるホエイプロテインを使って焼きドーナツを作りました。冷えると少しパサパサしますが、タンパク質の補給にもぜひどうぞ。＾＾ 材料：6個分 ●有塩マーガリン…60g ●卵…1...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 ひき肉とニラで、あまり辛くない台湾風ラーメンを作ってみました。本場の味よりも優しい味わいで美味しいと好評でした。にんにくも効かせて、体もポカポカです。 材料：4人分 ●生タイプのラーメン(札幌ラーメンな...

＜所要時間：30分＞ 今回のレシピの内容 圧力鍋で煮るだけで作れる手羽元の煮物です。生姜などはチューブを使い、以前よりも簡単に作れるようにしてみました。味がシミシミで、骨離れも良いと好評でした。 材料：10～12本分 ●手羽元…10～12本 ●醤油…1カッ...