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＜所要時間：1時間以上(冷やす時間込み) / 12個分＞ 今回のレシピの内容 カニクリームコロッケって、美味しいですけど、蟹を入れるとなるとお高くなりますよね？なので、今回はかにかまでクリームコロッケを作ってみました。 材料：クリームコロッケ ●かに...

＜調理時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 家にある材料でちゃちゃっと作れる、和風のさっぱりパスタです。生姜の甘酢漬けが余っていたので、ネギと一緒に。めんつゆだけの味付けですが、美味しいと好評でした。 材料：2人分 ●パスタ(乾麺)…200gほど ●長ネ...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 小松菜を消費するために作ってみました。小松菜と鶏もも肉をたっぷりと使い、炒めるだけの簡単レシピです。レンジを併用するので、時短メニューになりました。 作り方：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●小松菜…6～8把 ●酒…大...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 桜餡を使い、きんつばを作ってみました。ホットプレートを使うと、初心者の私でも作ることが出来ました。ピンク色のきんつばで春の装いをどうぞ。 材料：18個分 ●餡…800g ●粉寒天…4g ●水…200cc ●上白糖…50g ●...

＜所要時間：1時間以上＞ 今回のレシピの内容 バレンタイン当日のスイーツと言うことで、チョコレートをたっぷりとかけたシフォンケーキを作ってみました。シフォンケーキは失敗が少なく、家族にも好評でした。＾＾ 材料：17cmシフォン型 ●卵白…4個 ●卵黄…...

＜所要時間：10分＞ 今回のレシピの内容 弟が仕事で一時帰省したので、弟がスポンサーとなり、ビフカツが食べたいとのこと。ステーキ肉で作るビフカツは、揚げ時間がポイントです。 材料：2人分 ●牛モモステーキ肉…2枚 ●薄力粉…大2 ●卵…1個 ●パン粉…1カッ...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 ひき肉とニラで、あまり辛くない台湾風ラーメンを作ってみました。本場の味よりも優しい味わいで美味しいと好評でした。にんにくも効かせて、体もポカポカです。 材料：4人分 ●生タイプのラーメン(札幌ラーメンな...

＜所要時間：30分＞ 今回のレシピの内容 圧力鍋で煮るだけで作れる手羽元の煮物です。生姜などはチューブを使い、以前よりも簡単に作れるようにしてみました。味がシミシミで、骨離れも良いと好評でした。 材料：10～12本分 ●手羽元…10～12本 ●醤油…1カッ...