時短！ほうれん草と豚こまのピリ辛甘酢炒めのレシピ

＜所要時間：約5分＞

今回のレシピの内容

豚こまとほうれん草が冷蔵庫に眠っていたので、ささっと肉野菜炒めにしてみました。ちょっとピリ辛で、ちょっぴり酸味があるので、夏場にもおすすめメニューです。＾＾

材料：4人分

●ほうれん草…150g
●豚こま…180～200g
●にんにくチューブ…小1/2
●赤唐辛子…2本分
●醤油…小1～2
●カンタン酢…大1

作り方

①ほうれん草は根元を落として、泥汚れを洗って落としたら、5cm幅くらいに切ります。

②フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉が白くなるまでしっかり目に火を通しましょう。

③フライパンに、唐辛子を輪切りにしたものとにんにく、醤油、カンタン酢を加え、全体をよく混ぜ合わせます。

④ほうれん草もフライパンに投入し、強火で30秒ほど炒めて、ほうれん草がしんなりしたらOK。

⑤器に盛りつけて、完成です。

★美味しくなるコツ

ほうれん草は泥がついていることが多いので、しっかりと落としてください。
肉はカリっと焼いておくと、より美味しく食べられると思います。

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