肉メイン– category –

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 野菜たっぷりの酒蒸しをレンジで簡単に！豚肉はバラ肉なども美味しいですが、今回は安価な豚切り落とし肉を使ってみました。レンジでチンするだけの簡単レシピです。 材料：4人分 ●もやし…1袋 ●ホウレン草…150～1...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 ナスと鶏むねでおつまみにもぴったりのおかずを作ってみました。ナスを揚げ焼きする代わりに、鶏肉は油なしで処理します。肉が柔らかいと好評でした。 材料：4人分 ●鶏胸肉…大1枚 ●塩…小1/8 ●酒…大1 ●片栗粉…大2 ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 なすをたっぷりと使い、軽くとろみをつけて、生姜と甘酢で仕上げてみました。油を吸ったナスが美味しいと家族にも好評だったレシピです。＾＾ 材料：4人分 ●水ナス…4～5個 ●豚こま肉…250gほど ●片栗粉…大2 ●生姜…...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 手羽元が安かったので、揚げないヤンニョムチキン風にしてみました。圧力鍋で処理するので、短時間でも肉が柔らかくなります。ちょっと濃いめの味付けです。＾＾ 材料：4人分 ●手羽元…10～12分 ●酒…100cc ●砂糖…...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 賞味期限間近のキムチがあったので、同じく家にあったニラと豚こまで、キムチ炒めにしてみました。調味料は砂糖だけと、キムチの味を生かしてみました。 材料：4人分 ●白菜キムチ…150～160g ●豚こま…200gほど ●玉...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 弟の誕生日用に作りました。にんにくががっつりと効いた鶏のから揚げです。普段のザンギと違い、お酒により合うレシピになったと思います。 材料：5～6人分 ●鶏もも肉…1Kg ●塩…小1/2 ●にんにく…大4片 ●ウェイパー...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 鶏もも肉で焼き鳥を作ってみました。魚焼きグリルを使ったので、焦げがちょうど良くついて、気分は居酒屋です。美味しいと大好評で、タレも自作したので安く済みます。 材料：10本分 ●鶏もも肉…2～2.5枚 ●砂糖…大...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 豚こまとほうれん草が冷蔵庫に眠っていたので、ささっと肉野菜炒めにしてみました。ちょっとピリ辛で、ちょっぴり酸味があるので、夏場にもおすすめメニューです。＾＾ 材料：4人分 ●ほうれん草…150g ●豚こま…180...