野菜メイン– category –

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 父が大量にふきを取ってくれたので、それを使った炒め煮にしてみました。ふきは水煮したものを使っていますので、市販品のふきでも美味しく作れます。 材料：6～8人分 ●ふきの水煮…500～600g ●鶏もも肉…1枚 ●さつ...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 夏野菜が安く手に入ったので、火を使わない、レンジで作れる副菜を考えてみました。カレーのお供にしましたが、美味しいと好評でした。 材料：4人分 ●水なす…2本 ●オクラ…5本 ●ごま油…大2 ●寿司酢…大1 ●醤油…大1/2...

＜所要時間：15分＞ 今回のレシピの内容 かぶが安く手に入ったので、鶏もも肉と一緒に中華風に煮込んでみました。少し濃いめの味付けですが、ご飯のお供にぴったりです。かぶはすぐに煮えるのが嬉しいですね。 材料：4人分 ●カブ…大2個 ●鶏もも肉…1.5枚 ●...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 小松菜と家にあった竹輪でささっと副菜を作ってみました。めんつゆとみりんだけで作るので、家にあるもので作れると思います。使うのもフライパンだけとお手軽です。 材料：4人分 ●小松菜…3把 ●竹輪…4～5本 ●みり...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 ほうれん草が冷蔵庫に余っていたので、同じく余っていた豚バラと簡単な炒め物にしてみました。マヨネーズと味噌を使い、こっくりとした味に仕上げたつもりです。 材料：4人分 ●ほうれん草…3把 ●豚バラ肉スライス…...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 いつもは酢の物や漬け物に使うカブを、ハムと一緒にホットサラダにしてみました。ささっと作れるので、メインも張れますが、副菜にもぴったりかなと思います。 材料：4人分 ●白カブ…2個 ●スライスハム…3～4枚 ●玉...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 笹竹を父が取ってきてくれたので、水煮にしたものを甘味噌炒めにしてみました。メイン具材は2つでできるので、ぜひ笹竹の水煮の消費にお使いください。＾＾ 材料：4人分 ●笹竹の水煮…300gほど ●豚ばらスライス…100...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 チンゲン菜と豚こまで、ちょっと時短で作れるスープを作ってみました。ウェイパーがあると、味付けも楽々ですね。ご飯にも合うと好評でした。＾＾ 材料：4人分 ●チンゲン菜…2株 ●豚こま肉…300gほど ●ごま油…大1 ●...