野菜メイン– category –
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やわらかい~!ナスと鶏むねの甘酢ダレがけのレシピ
<所要時間:約10分> 今回のレシピの内容 ナスと鶏むねでおつまみにもぴったりのおかずを作ってみました。ナスを揚げ焼きする代わりに、鶏肉は油なしで処理します。肉が柔らかいと好評でした。 材料:4人分 ●鶏胸肉…大1枚 ●塩…小1/8 ●酒…大1 ●片栗粉…大2 ... -
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茄子たっぷりで!ナスと豚こまの生姜&甘酢仕立てのレシピ
<所要時間:約10分> 今回のレシピの内容 なすをたっぷりと使い、軽くとろみをつけて、生姜と甘酢で仕上げてみました。油を吸ったナスが美味しいと家族にも好評だったレシピです。^^ 材料:4人分 ●水ナス…4~5個 ●豚こま肉…250gほど ●片栗粉…大2 ●生姜…... -
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時短で!ニラ入りの豚キムチ風炒めのレシピ
<所要時間:約5分> 今回のレシピの内容 賞味期限間近のキムチがあったので、同じく家にあったニラと豚こまで、キムチ炒めにしてみました。調味料は砂糖だけと、キムチの味を生かしてみました。 材料:4人分 ●白菜キムチ…150~160g ●豚こま…200gほど ●玉... -
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肉がなくても?さつま揚げとナスの甘味噌炒めのレシピ
<所要時間:約10分> 今回のレシピの内容 さつま揚げとナスがあったので、肉なしの味噌炒めにしてみました。ナスは油と相性がいいので、甘味噌仕立てにして食べやすくしたつもりです。ぜひ作ってみてください。 材料:4人分 ●ナス…4~5本 ●ピーマン…2個 ●... -
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時短!ほうれん草と豚こまのピリ辛甘酢炒めのレシピ
<所要時間:約5分> 今回のレシピの内容 豚こまとほうれん草が冷蔵庫に眠っていたので、ささっと肉野菜炒めにしてみました。ちょっとピリ辛で、ちょっぴり酸味があるので、夏場にもおすすめメニューです。^^ 材料:4人分 ●ほうれん草…150g ●豚こま…180... -
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鯖缶アレンジ!オイル漬け鯖缶と小松菜のピリ辛炒めのレシピ
<所要時間:約5分> 今回のレシピの内容 安く手に入った鯖のオリーブオイル漬けの缶詰で、時短クッキングです。ちゃちゃっと作れるので、副菜代わりにもぜひどうぞ。唐辛子がぴりっとアクセントです。 材料:4人分 ●小松菜…2把 ●鯖オリーブオイル漬け(缶)... -
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レンジで簡単!鶏むね肉のニラソースがけのレシピ
<所要時間:約15分> 今回のレシピの内容 ニラと鶏むね肉の消費に作ってみたレシピです。赤と緑色がキレイだねと、珍しく家族に褒められました。レンジを使うので、割とさっぱり食べられます。 材料:4人分 ●鶏胸肉…大1枚 ●塩…小1/8 ●片栗粉…小1 ●生姜の... -
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ちゃちゃっと!貝割れとソーセージのそうめんサラダのレシピ
<所要時間:約5分> 今回のレシピの内容 カレーのお供にサラダが欲しかったので、そうめんでちゃちゃっと作ってみました。ごま油の香りがするので、ちょっとだけ中華サラダっぽくなった気がします。^^ 材料:4人分 ●そうめん…2把 ●ソーセージ…5~6本 ●...