野菜メイン– category –

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 ナスと鶏むねでおつまみにもぴったりのおかずを作ってみました。ナスを揚げ焼きする代わりに、鶏肉は油なしで処理します。肉が柔らかいと好評でした。 材料：4人分 ●鶏胸肉…大1枚 ●塩…小1/8 ●酒…大1 ●片栗粉…大2 ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 なすをたっぷりと使い、軽くとろみをつけて、生姜と甘酢で仕上げてみました。油を吸ったナスが美味しいと家族にも好評だったレシピです。＾＾ 材料：4人分 ●水ナス…4～5個 ●豚こま肉…250gほど ●片栗粉…大2 ●生姜…...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 賞味期限間近のキムチがあったので、同じく家にあったニラと豚こまで、キムチ炒めにしてみました。調味料は砂糖だけと、キムチの味を生かしてみました。 材料：4人分 ●白菜キムチ…150～160g ●豚こま…200gほど ●玉...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 さつま揚げとナスがあったので、肉なしの味噌炒めにしてみました。ナスは油と相性がいいので、甘味噌仕立てにして食べやすくしたつもりです。ぜひ作ってみてください。 材料：4人分 ●ナス…4～5本 ●ピーマン…2個 ●...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 豚こまとほうれん草が冷蔵庫に眠っていたので、ささっと肉野菜炒めにしてみました。ちょっとピリ辛で、ちょっぴり酸味があるので、夏場にもおすすめメニューです。＾＾ 材料：4人分 ●ほうれん草…150g ●豚こま…180...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 安く手に入った鯖のオリーブオイル漬けの缶詰で、時短クッキングです。ちゃちゃっと作れるので、副菜代わりにもぜひどうぞ。唐辛子がぴりっとアクセントです。 材料：4人分 ●小松菜…2把 ●鯖オリーブオイル漬け(缶)...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 ニラと鶏むね肉の消費に作ってみたレシピです。赤と緑色がキレイだねと、珍しく家族に褒められました。レンジを使うので、割とさっぱり食べられます。 材料：4人分 ●鶏胸肉…大1枚 ●塩…小1/8 ●片栗粉…小1 ●生姜の...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 カレーのお供にサラダが欲しかったので、そうめんでちゃちゃっと作ってみました。ごま油の香りがするので、ちょっとだけ中華サラダっぽくなった気がします。＾＾ 材料：4人分 ●そうめん…2把 ●ソーセージ…5～6本 ●...