野菜メイン– category –

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 夏にもぴったりの塩レモン味にしてみました。豚バラを使いますが、豚こまでもアレンジ可能です。カリカリに焼いた豚肉と塩レモンのソースが合うと好評でした。 材料：4人分 ●豚バラスライス…200gほど ●玉ねぎ…1/2...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 豆腐チャンプルーが食べたいとのリクエストで作りました。絹ごし豆腐しかなかったので、豆腐でアレンジです。おいしいと家族に大好評でした。 材料：4人分 ●絹ごし豆腐…1丁 ●豚こま…250g ●小松菜…4把 ●人参…1/2分...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 豚ロース肉のブロックが手に入ったので、角煮とポトフを同時に作りました。圧力鍋のお陰で肉はほろほろに、野菜も柔らかくなります。家族のおかわり続出でした。 材料：4人分 ●豚ロース肉ブロック…600～700g ●じ...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 ピーマンが家庭菜園で採れたので、消費する目的で作りました。シーチキンと一緒に、我が家流の無限ピーマンです。レンジで加熱すると、沢山のピーマンもすぐ消費OK。 材料：4人分 ●ピーマン…5～6個 ●シーチキン…1...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 父が笹竹を採って来てくれたので、亡くなった祖母の味を再現してみました。昔よく作ってくれた味を、できるだけ再現してみたつもりです。父のおふくろの味です。 材料：4人分 ●笹竹の水煮…300～400g ●刻みこんぶ…...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 あさつきをたっぷりと使ったいも餅です。じゃがいもをつぶして作った餅風の生地にたっぷりのアサツキをプラス。ネギ餅のようなシンプルな味わいです。 材料：10個分 ●じゃがいも…中5～6個 ●あさつき…30～40本 ●片...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 あさつきを大量に頂いたので、ホットプレートで一気にお好み焼きにしてみました。ねぎたっぷりのお好み焼きは、豚ともよく合います。パーティーなどにもぜひどうぞ。 材料：4人分 ●あさつき…400g ●豚こま…350g ●...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 ゴボウの食物繊維たっぷりの肉野菜炒めです。甘辛い味付けにごはんが進むと好評でした。豚こまと合わせましたが、牛こまと合わせてもGOODです！ 材料：4人分 ●豚こま…300gほど ●ゴボウ…大1本 ●人参…1/2本 ●パセリ...