料理レシピ– category –

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 ナスがメインで、後は添えるだけの節約メニューです。ナスのあく抜きをしておけば、焼き時間も短く済みます。さっぱりとした夏向けのレシピです。 材料：4人分 ●水なす…5本 ●リンゴ酢(普通の酢でも)…大1 ●めんつ...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 豚バラブロックを使って、100均のおいしい便利酢で、酸味控えめの甘酢煮を作ってみました。家族からめっちゃうまいと喜ばれたレシピで、ガッツリ系のおかずです。 材料：4人分 ●豚バラブロック…600gほど ●玉ねぎ…...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 とんかつ用の肉のアレンジということで思いつきました。チキン南蛮とはまた違った感じで、豚肉の脂がちょい多めです。南蛮ソースにはとろみをつけてあります。 材料：豚の天ぷら風 ●豚ロース肉(とんかつ用)…4枚 ●...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 豚ひき肉でミニサイズのハンバーグを多めに作ってみました。作り置きしておけば、お弁当にもぴったりです。フライパンで蒸し焼きにすると時短になります。 材料：10個分 ●豚ひき肉…600g ●玉ねぎ…1/2個 ●人参…1/3...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 マグロのカマを大量に使うため、シンプルな煮つけにしてみました。水の量が多いため、火力が弱いIHでは、煮詰めるのは断念しましたが、美味しいと好評でした。 材料：1kgほど ●マグロのカマ…1Kgほど ●生姜…40g ●...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 キャベツを使ったドーム型の重ね蒸しです。蒸し器を使わず、耐熱ボールを使い、レンジでチンします。ホワイトソースは市販品でもOK！ 材料：(22cm径の耐熱ボール) ●キャベツの葉 … 8枚 ●豚ひき肉 … 400g ●玉ねぎ...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 ナスと鶏モモ肉で作る、酸っぱめの炒め物です。揚げ焼きに近い形なので、少し酸味を加えてさっぱりさせてみました。すっぱウマでご飯も進みます。＾＾ 材料：4人分 ●ナス…5本 ●鶏もも肉…1.5枚分 ●塩…小1 ●片栗粉…...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 肉が続いて、野菜が食べたくなったので、肉を使わない野菜だけの料理を考えてみました。ナスは揚げ焼きしますが、大根と人参のおろしでさっぱりと味わえます。 材料：4人分 ●なす…5本 ●大根…100gほど ●人参…50gほ...