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＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 クリスマスにも便利なカンタン酢を使った、さっぱり煮です。圧力鍋を使うから、中まで柔らかく味もしみます。チキンレッグは、ごちそう感が出てよいですね。＾＾ 材料：3人分 ●チキンレッグ…3本 ●生姜チューブ…3c...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 一足早く、クリスマス用のカップケーキを焼いてみました。中にラム酒漬けのドライフルーツを入れ、シナモン風味に。バターなしのオイルカップケーキです。 材料：マフィンカップ・6個分 ●サラダ油…80cc ●グラニュ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 豚ロース肉が安く手に入ったので、塩だれのカツ丼にアレンジしてみました。レモンの酸味でさっぱりといただける、シンプルなカツ丼です。 材料：4人分 ●ご飯…丼4杯 ●豚ロース肉の切り身…4枚 ●薄力粉…大2 ●溶き卵…...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 茄子とピーマン、豚こまを甘辛く炒め煮にしてみました。大きめの茄子とピーマンが食べごたえ抜群です。ワンパンでできるお手軽クッキング！ 材料：4人分 ●茄子…4本 ●ピーマン…4個 ●豚こま…200g ●みりん…大1 ●砂糖...

＜所要時間：約1時間＞ 今回のレシピの内容 アプリコットの缶詰をいただいたので、シンプルなバターケーキにしてみました。甘酸っぱい杏子がアクセントになり、焼きっぱなしでも美味しいケーキになったと思います。 材料：底取れパイ皿・21cm ●有塩マーガ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 茄子の頂き物を消費したかったので、野菜とひき肉とで丼ものにしてみました。目玉焼きを添えると、ちょびリッチに。オイスターの濃いめの味付けがご飯にもぴったり。 材料：4人分 ●ご飯…人数分 ●卵…4個 ●豚ひき肉...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 茄子を大量に頂いたので、安く買えたオクラと一緒に揚げびたし風に。レンジを使うので、切ってチンするだけとお手軽です。茄子の大量消費にもぜひどうぞ。 材料：4人分 ●なす…4本 ●オクラ…6～8本 ●サラダ油…大5～...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 ココナツミルクの余りがあったので、カレーに使ってみました。アジアンティスとのカレーも、たまには良いものですね。レンジを利用すれば、割と早めに作れます。 材料：4人分 ●ご飯…人数分 ●玉ねぎ…中3個 ●人参…1...