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＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 夏野菜が安く手に入ったので、火を使わない、レンジで作れる副菜を考えてみました。カレーのお供にしましたが、美味しいと好評でした。 材料：4人分 ●水なす…2本 ●オクラ…5本 ●ごま油…大2 ●寿司酢…大1 ●醤油…大1/2...

＜所要時間：15分＞ 今回のレシピの内容 かぶが安く手に入ったので、鶏もも肉と一緒に中華風に煮込んでみました。少し濃いめの味付けですが、ご飯のお供にぴったりです。かぶはすぐに煮えるのが嬉しいですね。 材料：4人分 ●カブ…大2個 ●鶏もも肉…1.5枚 ●...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 小松菜と家にあった竹輪でささっと副菜を作ってみました。めんつゆとみりんだけで作るので、家にあるもので作れると思います。使うのもフライパンだけとお手軽です。 材料：4人分 ●小松菜…3把 ●竹輪…4～5本 ●みり...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 鶏もも肉の買い置きがあったので、揚げないチキン南蛮を作ってみました。肉に火が通るのにちょっと時間がかかりますが、肉が柔らかいと好評でした。＾＾ 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●みりん…大1 ●醤油…大1 ●片栗...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 さつまいもが1本だけ我が家に余っていたので、レンジで作れる団子にしてみました。きなこをまぶすと、ぐっと和菓子らしくなりますね。＾＾ 材料：4人分 ●サツマイモ…250～260g ●片栗粉…大5 ●牛乳…80cc ●砂糖…大3 ...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 ほうれん草が冷蔵庫に余っていたので、同じく余っていた豚バラと簡単な炒め物にしてみました。マヨネーズと味噌を使い、こっくりとした味に仕上げたつもりです。 材料：4人分 ●ほうれん草…3把 ●豚バラ肉スライス…...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 給食のコッペパンというパンを買ったので、残りもののザンギ＝鶏のから揚げをリメイクして、サンドイッチにしました。甘めのマヨネーズソースがぴったりと合います。 材料：4人分 ●給食のコッペパン…4本 ●鶏のから...

＜所要時間：約5分＞ 今回のレシピの内容 いつもは酢の物や漬け物に使うカブを、ハムと一緒にホットサラダにしてみました。ささっと作れるので、メインも張れますが、副菜にもぴったりかなと思います。 材料：4人分 ●白カブ…2個 ●スライスハム…3～4枚 ●玉...