トレーズの大家族レシピ

今回のレシピの内容 大福を使った時の残り物のあんこを使い、抹茶と一緒にマーブル風の菓子パンにしてみました。パウンドケーキ型で作ると、ちょうどいい分量です。＾＾ ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：パウンド型・大 ●強力粉…120g●牛乳…80cc●メープル風...

今回のレシピの内容 クリームチーズとあんこが半端に残っていたので、菓子パンにしてみました。クリチの塩っ気とあんこの甘さが相性が良く、美味しいと好評！ ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：6個分 ●強力粉…180g●ドライイースト…3g●上白糖…15g●溶き卵…1/2...

今回のレシピの内容 父の誕生日用に作った、抹茶のデコシフォンです。抹茶をたっぷり目に使い、ちょっとだけ見た目を豪華にしてみました…つもりです。＾＾ ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：シフォン型・17cm ●卵…4個●卵白用砂糖…40g●卵黄用砂糖…30g●薄力粉…...

今回のレシピの内容 近くのスーパーで訳あり梅が売っていたので、十年以上前のレシピを思い出しながら作ってみました。酸っぱさと塩っ気がちょうど良く、おにぎりにもピッタリです。 ＜所要時間：１時間以上＞ 材料：1kg分 ●南高梅…1kg●梅用塩…120gほど●焼...

今回のレシピの内容 ホイップクリームの甘さを使うので、あっさりした甘さに。ゼラチンなども使わず、ただ冷やすだけなのに美味しいです！＾＾ ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：セルクル・18cm ●クリームチーズ…200g●アマンディーヌホイップ…500g●ビスケッ...

今回のレシピの内容 シナモンロールが食べたくなったのですが、あいにくシナモンとドライレーズンを切らしていたので、買い置きしておいたチェリーとココアで、シナモンロール風に。 ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：12個 ●強力粉…400g●牛乳…220cc●卵…M1個●...

今回のレシピの内容 母が山菜の蓬を採ってきてくれたので、大福にすべく、まずは蓬の下処理をしてみました。普段はオールシーズン使える粉末を使いますが、生の蓬はまた格別の味ですね。 ＜所要時間：約10分＞ 材料：80gほど ●蓬(生)…正味80gほど●重曹…小1...

今回のレシピの内容 オールパンゼロの26cmフライパンを使った、オーブンなしのシフォンケーキです。オーブンのとはまた違いますが、ふっくら仕上がりますし、エコなレシピに！ ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：オールパンゼロ 26cm ●卵白…6個分●卵黄…6個分●...