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＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 柏餅の蓬バージョンを作ってみました。時間が経っても柔らかいので、作りたてよりも少し時間が経った方が美味しいです。蓬粉末はあると便利ですね。 材料：10個分 ●上新粉…200g ●蓬粉末…大1 ●砂糖…大4 ●水…300㏄...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 なすをたっぷりと使い、軽くとろみをつけて、生姜と甘酢で仕上げてみました。油を吸ったナスが美味しいと家族にも好評だったレシピです。＾＾ 材料：4人分 ●水ナス…4～5個 ●豚こま肉…250gほど ●片栗粉…大2 ●生姜…...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 レンジで作れる柏餅です。かなり生地が柔らかいので、時間が経っても固くなりづらいです。 材料：10個分 ●上新粉…200g ●白玉粉…20g ●砂糖…大4 ●水…300㏄くらい ●粒あん…200g ●柏の葉…10枚 作り方 ①粒あんは、20g...

＜所要時間：約1時間＞ 今回のレシピの内容 ラム酒漬けドライフルーツを使い、米粉のグルテンフリーパウンドケーキを焼いてみました。米粉だからなのか、ちょっともちッとした食感です。ぜひおやつにどうぞ。＾＾ 材料：パウンド型・大1台分 ●有塩マーガリ...

＜所要時間：約15分＞ 今回のレシピの内容 手羽元が安かったので、揚げないヤンニョムチキン風にしてみました。圧力鍋で処理するので、短時間でも肉が柔らかくなります。ちょっと濃いめの味付けです。＾＾ 材料：4人分 ●手羽元…10～12分 ●酒…100cc ●砂糖…...

＜所要時間：約30分＞ 今回のレシピの内容 弟の誕生日用に、ドン〇ー風のカリ―バーグディッシュを作ってみました。カレールーを使うので、ソースも簡単に作れます。冷凍ハンバーグアレンジです！＾＾ 材料：4人分 ●白飯…人数分 ●冷凍焼き上げハンバーグ…4...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 オールシーズン使える蓬粉と米粉で、グルテンフリーの蒸しパンを作ってみました。レンジで作れるので、とっても手軽です。ちょっとモチモチの生地になりました。＾＾ 材料：紙製マフィンカップ・5～6個分 ●米粉…1...

＜所要時間：約10分＞ 今回のレシピの内容 キムチとネギと野菜のみで、ちょっと和風のパスタにしてみました。キムチの味があるので、ほんの少し砂糖を加えるだけで美味しくなります。ぜひキムチの消費にどうぞ。 材料：4人分 ●パスタ…260gほど ●長ネギ…1本...